生物学家早就知道，在人猿到人的进化过程中，我们的祖先逐渐形成了对高热量食物的偏好，脂肪、蛋白质、糖，它们的口感与味道触发人类大脑的奖赏中心，令我们愉悦、满足。

　　有研究表明，在饥饿时，人类对高热量食物的需求格外迫切，属于第一优先级，而同时，面对低热量食物如青菜、水果，则会触发厌恶情绪。这是几十万年来形成的本能，不要试图与之对抗，你只需记住，饿着肚子的时候，你的健康智商只有吃饱后的１／３。所以，千万别饿着肚子去超市。（摘自《生活晨报》）